Temiz yıkanmış kuru üzümler mükerrer kaynatılarak ve süzülerek şıra yapılır. Soğuk içilir.
Not: Tazesi, tatlı olur. Ekşidikçe sert ve hardallısı keskin olur. Kebap ve et yemeklerinin yanında uygun olur.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
ŞIRA tarifi, Osmanlı Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
ŞIRA tarifi, 1,828 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
