Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Temiz yıkanmış kuru üzümler mükerrer kaynatılarak ve süzülerek şıra yapılır. Soğuk içilir.

Not: Tazesi, tatlı olur. Ekşidikçe sert ve hardallısı keskin olur. Kebap ve et yemeklerinin yanında uygun olur.