Salkım halindeki koruklar toplanıp sıkılır, ezilir. İki kere süzüldükten sonra arzuya göre şeker de ilâve edilerek şerbet tertip ve buzlu buzlu içilir.
Not: Olgunlaşmamış asma üzümlerine, koruk denir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
KORUK ŞERBETİ tarifi, Osmanlı Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
KORUK ŞERBETİ tarifi, 2,932 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
