Sini Köftesi
4 kişilik Malzemesi
500 gr
dana kıyma
1
soğan
1.5 su bardağı ince
bulgur
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Soğanı rendeleyin. Bulguru ayıklayın. Kıymayı derin bir kaba alıp
bulgur,
soğan,
salça, tuz ve baharatları ilave edin. Malzemeyi birbirine yedirinceye kadar iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını yağlanmış kare bir fırın kalıbına yayın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Not: İnce kıyılmış maydanoz ve halka doğranmış
soğanı karıştırıp tuz,
zeytinyağı ve
limon ekleyin. Sini köftesiyle birlikte servis yapın.