Kavunlu Salata
3 adet küçük kavun
1 adet marul göbeği
2 adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Arzuya göre tuz, biber
YAPILIŞI:
Kavunları tam göbeğinden yatay kesip ikiye bölün. Çekirdeklerini ayırın. Kavunun içini itinayla kesip çıkarın. Kabuğunu buzdolabına koyup muhafaza edin. Salata tabağına kavunu fındık büyüklüğünde küp şeklinde doğrayın. Marul göbeğini ince ince kıyın. Koçanını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Her ikisinin üzerine 3 çorba kaşığı zeytinyağı döküp karıştırın. Kavun tadsızsa zevkinize göre tuz ve biber ekin. Tatlıysa ekmeyin. Hazırladığınız bu karışımı buzdolabında muhafaza edin. Sofraya getireceğiniz sıra kavun kabuklarını dövülmüş buz dolu bir kaseye oturtun. İçine hazırladığınız karışımdan koyup serin serin ikram edin.
