SICAK PEYNİR SUFLESİ
Malzemesi:
3 adet yumurta
25 gr. margarin
15 gr. un
1 çay bardağı süt
75 gr. beyaz peynir
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Tereyağını eritip, un ile karıştırın. Sütü de katıp kaynatın. Sonra tencereyi ateşten indirip soğumaya bırakın. Rendelenmiş peyniri, karabiberi, tuzu ve yumurta sarılarını tek tek kırın ve iyice karıştırın. Son olarak yumurta aklarını da katın. Çukur bir kaba malzemeyi döküp, sıcak fırında 20 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
