Sıcak Çikolata
80 gram bitter çikolata,
3 su bardağı kaynamış su,
4 tatlı kaşığı kakao,
1 su bardağı süt
80 gram bitter çikolatayı eriteceğiniz kabı, içi su dolu başka bir kabın içine yerleştirin ve bu kabı da orta hararetli ateşe oturtun. (Benmari usulü)
3 su bardağı kaynamış suya 4 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek iyice karıştırın.
Daha sonra bu karışıma 1 su bardağı sıcak süt ilave edin. Erittiğiniz çikolatayı da ilave ederek hepsini iyice karıştırın. Dilerseniz şeker de ekleyerek servis yapın.
