Şevkli Kebap
Yarım kg
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı margarin
1 adet kırmızı
biber
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
6 adet kebap pidesi
Üzeri için:
1 çorba kaşığı
salça
1,5 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Biberin tohumu çıkarılır, bir kaç parçaya kesilir. Robota
tavuk göğsü,
biber ve
sarımsak konur, iyice parçalanana kadar çekilir. Sonra tuz, kimyon ilave edilir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Harç 6 eşit parçaya ayrılır. Oval şekilde büyük köfte şekli verilir. 200 derece fırında yarım saat pişirilir. Bu arada
domates, su ve yağ bir taşım pişirilir. Pideler küp küp kesilir. Servis tabağına konur. Üzerine köfte bırakılır, bir kaç parçaya kesilir. En son
salçalı sos gezdirilir.