Yarım kg tavuk göğsü
1 çorba kaşığı margarin
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
6 adet kebap pidesi
Üzeri için:
1 çorba kaşığı salça
1,5 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Biberin tohumu çıkarılır, bir kaç parçaya kesilir. Robota tavuk göğsü, biber ve sarımsak konur, iyice parçalanana kadar çekilir. Sonra tuz, kimyon ilave edilir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Harç 6 eşit parçaya ayrılır. Oval şekilde büyük köfte şekli verilir. 200 derece fırında yarım saat pişirilir. Bu arada domates, su ve yağ bir taşım pişirilir. Pideler küp küp kesilir. Servis tabağına konur. Üzerine köfte bırakılır, bir kaç parçaya kesilir. En son salçalı sos gezdirilir.
|
