Şerbetli Kurabiye
1 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı Hindistan cevizi
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Derin bir kaba irmik, un ve kabartma tozunu koyup karıştırın. İçine tereyağını, şekeri ve yumurtayı koyup yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.200 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. İsterseniz üzerine fıstık ya da fındık da koyabilirsiniz. Bu arada şerbeti için gerek şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Bu şerbeti fırından çıkan kurabiyelerin üzerine soğuk olarak ilave edin.
