Semizotu Yemeği (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Tereyağı (erimiş) 5 yemek kaşığı
Soğan 1 orta boy
Tuz 1 tatlı kaşığı
Su 3 su bardağı
Semizotu (kıyılmış) 500 gram
Pirinç ¼ su bardağı
Yağla soğanı pembeleştir. Semizotunu koy, kavur. Tuzu ve suyu ilave et, kaynat. Pirinci yıka, ilave et, kısık ateşte pişir.
