Semizotu Yemeği (Edremit Balıkesir)
Mehmet Sarıoğlan - Gülhan Yalın
1 bağ semizotu
1 adet soğan
1 yemek kaşığı pirinç
Zeytinyağı
Sıcak su
Semizotunu ayıklayıp bol suyla yıkıyoruz, iri iri kesiyoruz yapraklarını sonra soğanı küp küp kesip zeytinyağı ile kavuruyoruz. Semizotlarını da ekliyoruz içerisine sonrada pirinçleri ve en son sıcak suyu döküyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz.
