Semizotu Turşusu
1 kilogram
semizotu
1 baş
sarımsak
1 avuç süs
biberi
2 su bardağı
üzüm sirkesi
Aldığı kadar su
1 çay bardağı kaya tuzu
2
yemek kaşığı şeker
Semizotunu ayıklayıp temizleyin.
Aralarına
sarımsak dişlerini ve acı
biberleri rastgele dağıtarak semizotlarını kavanoza doldurun.
Su, tuz, şeker ve sirkeyi bir kasede karıştırıp kavanozdaki sebzelerin üzerine ekleyin.
Turşunuz 3 gün içinde yemeye hazır hale gelecektir.