Semizotlu Nohut Salatası
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı buğday
1 demet semizotu
Yarım demet maydanoz
1 limon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Nohut ve buğdayı akşamdan ıslatıp daha sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bu işlemi boş zamanlarınızda yapın. Dondurucuda bekletip istediğiniz zaman çıkartıp sıcak suya koyun, 3 dakika kadar haşlayıp süzün. Daha sonra içine irice kıyılmış semizotunu, kıyılmış maydanozları ekleyip harmanlayın. Daha sonra limon suyu ve zeytinyağıyla lezzetlendirin. Dilimlenmiş domatesler ya da istediğiniz farklı lezzetler varsa onları da ekleyip servis yapabilirsiniz.
