Semizotlu Milföy Böreği
Malzemeler:
1 demet
semizotu
2 adet kuru
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı pekmez
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
2
yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
Küp küp doğradığınız
soğanları
zeytinyağında kavurun. Kavrulan
soğanların üzerine ayıkladığınız
semizotu yapraklarını, tuz ve kara
biberi ekleyip kavurun. Tezgaha biraz nişasta dökün ve 2 adet
milföy hamurunu birleştirip açın. Açma işlemi zorlaştıkça azar azar nişasta ilave edin, bu sayede
baklava hamuru kadar ince bir hamur elde edersiniz. İçerisine hazırladığınız
pazılı harcı yayın ve rulo şeklinde katlayın. 20'şer santim boyunda kesin. Üzerlerine
yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürün. Susam serpip, 180 dereceye ayarladığınız fırında pişirin.