Semizotlu Milföy Böreği
Malzemeler:
1 demet semizotu
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet milföy hamuru
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pekmez
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
Küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ayıkladığınız semizotu yapraklarını, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun. Tezgaha biraz nişasta dökün ve 2 adet milföy hamurunu birleştirip açın. Açma işlemi zorlaştıkça azar azar nişasta ilave edin, bu sayede baklava hamuru kadar ince bir hamur elde edersiniz. İçerisine hazırladığınız pazılı harcı yayın ve rulo şeklinde katlayın. 20'şer santim boyunda kesin. Üzerlerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürün. Susam serpip, 180 dereceye ayarladığınız fırında pişirin.
