1 adet yumurta
1 su bardağı süt
25 gram margarin
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Yarım kg semizotu
2 adet kırmızı biber
Krep için un, süt, tuz, yumurta ve margarini bir karıştırma kabına alın ve mikserle çırpın. Teflon tavayı hafif yağlayın. Karışımdan kepçe ile tavaya dökün ve iki tarafıda hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Semizotunu yıkayıp ince doğrayın. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağı alıp semizotu ve biberleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Semizotu harcını krebin içine yayın ve rulo şeklinde sarın. 2 cm genişliğinde dilimleyip tabağa dizerek servis yapın. Semizotlu krep rulolar artık hazır.
|
