Selen'nin Kurabiyesi
2 adet
yumurta
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı hiindistan
cevizi
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Yarım paket yumuşamış margarin
Toplanana kadar un
Yumurta, yumuşak margarin ve şeker parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine nişasta,
hindistan
cevizi, karbonat ve vanilya eklenir, alt üst edilir. Sonra bütünleşene kadar azar azar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında açık pembe renkte pişrilir.