Selanik Tatlısı
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı hindistancevizi
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Tüm malzemeler bir kaba eklenir ve yoğrulur.
Un az gelir, ele yapışırsa biraz daha un eklenebilir.
Yoğurulup yuvarlanan hamur fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derecede hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Şeker ve su ile şerbet hazırlanır.
Ilık olan şerbet ılık olan tatlılar ile buluşturulur.
Tabağa alınan tatlılar servis edilir.
