Selam Tatlısı
Yarım su bardağı tel şehriye
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
6 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Su tencereye konur, kaynamaya başlayınca şehriyeler atılır, 10 dakika kadar pişirilir. Üzerine şeker, soğuk süt, kakao, şeker, pirinç unu ve vanilya konur. Tekrar ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Sonra küçük servis kaselerine bırakılır. Soğuyunca ikrama geçilir.
