Selam Çorbası
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım demet ıspanak
1 su bardağı süt
1 adet tavk suyu tablet
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Ispanaklar yıkanır, süzülür ve gelişi güzel doğranır. Tencereye un ve sıvıyağ konur, orta ateşte bir kaç dakika kavrulur. Ispanaklar ilave edilir, biraz daha çevrilir. Su, süt, tavuk bulyon ve tuz ilave edilir. Karıştırarak bir taşım kaynatılır. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar ateşe konur, bir tık daha pişirilir.
