Şekilli Kurabiyeler
60 g eritilmiş (ve tekrar sertleşmiş) tereyağı
200 bal
200 g çavdar unu
2 küçük boy yumurta
100 g şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 paket yenibahar
10 g karbonat
300 g un, açmak için un
Dekorasyon:
250 g pudra şekeri
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı limon suyu
Yemek boyaları ve renkli şekerler
1. Tereyağı ve balı devamlı karıştırarak ısıtın. Ilımaya bırakın. Çavdar ununu karıştırın.
2. Yumurtaları, şeker, kakao ve baharat ile köpürtün. Ballı karışımı ilave edin. Karbonatı 1 çorba kaşığı suda eritin ve un ile birlikte hamura katın. Hamurun üstünü örtün ve 2 saat buzdolabında bekletin.
3. Fırını 175 derecede ısıtın. Hamuru unlu zemin üstünde yarım cm kalınlığında açın. Şekilleri kesin, kâğıtlı tepsiye dizin ve yakl 15 dakika pişirin. Çıkardıktan hemen sonra kurabiyeleri kürdan ile delin.
4. Pudra şekeri süt ve limon su yunu koyu sıvı haline getirin arzuya göre boyayın. Kurabiyeleri pudra şekeri ve renkli şekerle süsleyin.
Fotoğraf "Vicdani" tarafından gönderildi. 17.04.2015
