Şekersiz Yağsız Kurabiye
Pelin Bozkurt Bilgiç
2 adet
kabak
2 adet
havuç
2 adet
muz
5 adet
hurma
1/2 su bardağı
badem unu
1/2 su bardağı
hindistan
cevizi unu
1/2 çay kaşığı glutensiz un
4
yemek kaşığı bal
25 gr file
badem
2
yemek kaşığı
kakao
2
yemek kaşığı
keçiboynuzu unu
2
yemek kaşığı
keçiboynuzu pekmezi
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Hurmaları 1 bardak suda bir taşım kaynatın.Sonra süzerek kabukları ve çekirdeğinin kolay çıkmasını sağlayın.
Havuçları ve ka
bakları rendenin ince yeriyle rendeleyip avuçlarınızda suyunu sıkın.Yoksa kıvamı tutturmak için daha fazla un koymanız gerekebilir.
Muz ve
hurmaları blenderda ezip püre haline getirin.
Derin bir kapta tüm malzemeleri biraraya getirip iyice yoğurun.
Fırını 150 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Tepsiye dondurma kaşığı ile eşit parçalar alıp aralıklarla dizin.
Fırında 25 dakika pişirin.
Not: İçi yumuşak olan bu kurabiyenin içinde taze sebzeler olduğundan ve katkı maddesi içermediğinde çabuk tüketmenizi öneririm.