Şekerpare
1 Paket Sana Hamurişi
2 Çorba Kaşığı
hindistan
cevizi
2 Adet
yumurta
1 Paket vanilya
3 Bardak şeker
1 Çay Bardağı irmik
1 Yemek Kaşığı
limon suyu
1 Bardak pudra şekeri
4 Bardak su
1 Paket kabartma tozu
4 Bardak un
Yumuşamış margarini yoğurma kabına
koyun üzerine
yumurtayı kırın. İrmik, şeker,
hindistan
cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın sonra yavaş yavaş unu ilave edin hamurun içine giren bütün malzemeler mutlaka oda ısısında olmalı
yumurtayı bile dolaptan çıkarıp oda ısısına gelene kadar bekleyin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. hamurdan büyük parçalar koparmamaya dikkat edin çünkü şerbeti dökünce biraz daha büyüyecekler. Yağlanmış tepsiye şekerpareleri dizin ve üzerilerine birer tane
fındık yerleştirin. şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın içine
limonu sıkıp biraz daha kaynatın ve altını kapatın. Şerbeti; şekerparenin hamurunu yapmadan önce şerbeti yapıp soğuması için bir kenara alın iyicene soğumasın ılık olması yeterli,şekerpareyi 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.fırından çıktıktan sonra 1-2 dakika o ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. tezgahın üzerine bir
yemek tabağı
koyun sonra tepsiyi tabağın üzerine
koyun ve şerbeti tepsiye ılık bir şekilde dökün.tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatın bu şekilde şerbetini çekmeye bırakın.