Şekerli Peynirli Börek (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kg tuzsuz tâze Maraş tipi peynir
250 g toz seker
Yarım margarin
Taze peynir rendelenir. Üzerine toz seker konarak karıstırılır. Bu sekilde hazırlanan iç bir tepsiye konarak fırına götürülür. Mayalı hamurlardan, etli pideye benzeyen, ama çok küçük börekler hazırlanarak fırına sürülür. Fırından çıkarıldıgında böregin kenarlarına margarin yağ sürülerek yumusatılır.
