|
|
Şeker Kurabiye |
 |
pomat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2012
Mesajlar: 133
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc80388
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2012
1,698 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Kahve Fincanı sıvı yağ
2 Çay Bardağı pudra şekeri
1 Tutam tuz
3 Yemek Kaşığı pudra şekeri
4,5 Su Bardağı un
3 Damla portakal veya limon suyu
1 Adet yumurta akı
Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, pudra şekerinin unu karıştırın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun. tezgahın üstüne biraz un serperek hamuru açın ve kalıp yardımıyla kalp şeklinde kurabiyeleri çıkarıyoruz. Önceden ısıttığınız 180 derecede fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Kurabiyeler soğuncaya kadar üzerini yapalım. Yumurtanın akı ve bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpılır. 3-4 damla portakal veya limon suyu konur. pudra şekeri yavaş yavaş eklenerek, yoğun boza kıvamında bir harç elde edilir. İstenilen renkte gıda boyası ile renklendirilir, sade beyaz da kullanılabilir. Soğuyan kurabiyelere sürülür kuramaya bırakılır, draje şeker ile süslenir.
|
Şekerli Kurabiye |
 |
NURGÜN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.11.2012
Mesajlar: 69
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc83327
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2012
1,794 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
1 Paket şekerli vanilin
1 Paket kabartma tozu
2,5 Bardak kepekli un
1 Adet yumurta
1 Bardak dövülmüş ceviz
1 Bardak toz şeker
125 gr Sana Hamurişini 1 su bardağı toz şeker ile 2 dk. çırpın. 1 yumurta ve 1 paket şekerli vanilin ekleyip 1 dk. daha çırpın. 2,5 su bardağı kepekli un ve 1 paket kabartma tozu ilave edip iyice yoğurun. Hamura 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak şekil verin ve toz şekere bulayın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı sıralayın ve 170 C ye ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirin.
|
|
