Şehzade Pilavı (Karabük)
TC Karabük Valiliği
Yarım kg
pirinç
Kültür
mantarı
Çam fıstığı
Kuş
üzümü
Kuru veya yaş dereotu
Tarçın
Kara
biber
Margarin
Tuz
Sıvıyağ
Kaşar
peyniri
Pirinçler ıslanıp yıkanır. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine
pirinç eklenip biraz daha kavrulduktan sonra içine kültür
mantarı doğranır. Kuş
üzümü, tarçın, dereotu, baharatlar ve su eklenilerek pilav haline getirilir. Pilav dinlendikten sonra küçük güveçlere alınarak üzerine kaşar
peyniri konulup fırında kızartılıp servis edilir.