Kısa URL: https://ml.md/lc21362
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2008
2,342 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
5 çorba kaşığı sıvı yağ
6-7 su bardağı su
Tuz
Mercimek ve şehriye ayrı ayrı haşlanır. Bir tencerede birleştirilir. Üzerine su ve tuz eklenir bir taşım kaynatılır. Diğer tarafta ince kıyılmış soğan yağda çevrilir. Üzerine salça katılır. Çorbanın üzerine eklenir. Bir taşım daha kaynatılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc1170
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2006
2,854 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER:
8 su bardağı et suyu
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kahve fincanı arpa şehriye
2 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı kuru nane
YAPILIŞI:
1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.
2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.
3- Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10- 15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir.
