Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
1 su bardağı
mercimek
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
5 çorba kaşığı sıvı yağ
6-7 su bardağı su
Tuz
Mercimek ve şehriye ayrı ayrı haşlanır. Bir tencerede birleştirilir. Üzerine su ve tuz eklenir bir taşım kaynatılır. Diğer tarafta ince kıyılmış
soğan yağda çevrilir. Üzerine
salça katılır. Çorbanın üzerine eklenir. Bir taşım daha kaynatılır.