Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
5 çorba kaşığı sıvı yağ
6-7 su bardağı su
Tuz
Mercimek ve şehriye ayrı ayrı haşlanır. Bir tencerede birleştirilir. Üzerine su ve tuz eklenir bir taşım kaynatılır. Diğer tarafta ince kıyılmış soğan yağda çevrilir. Üzerine salça katılır. Çorbanın üzerine eklenir. Bir taşım daha kaynatılır.
