Şehriyeli taze fasulye
6 kişilik
Gerekli malzeme:
500 gr taze fasulye
100 gr hindi kuşbaşı
1.5 çay bardağı arpa şehriye
4 domates
3 soğan
45 gr margarin
1.5 su bardağı su
Tuz, karabiber
Fasulyeleri temizleyip enine kesin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları soyup küçük küçük doğrayın.
Margarini tencerede eritip soğanı soteleyin. Eti ilave edip kavurun. Fasulye, domates, tuz ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin. 1.5 bardak suyu ekleyin. Su kaynaymca şehriyeyi ilave edip 15 dakika daha pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.
