Şehriyeli Patates Salatası
1 çay bardağı arpa şehriye
3 adet
patates
3 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 adet
limon
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Arpa şehriyeler kaynar suda haşlanır ve suyu süzülür. Haşlanmış
patatesler soyulur ve küp doğranır. Maydanoz ve taze
soğan çok ince kıyılır bütün malzemeler karıştırılır. Limon,
zeytinyağı, kimyon ve tuz ilave edilir, karıştırılır.