Şehriyeli Kaşarlı Tavuk Salatası
2 Yemek kaşığı margarin
2 adet kemiksiz derisiz
tavuk göğüs eti
1 diş ezilmiş
sarımsak
1 çay kaşığı kariber
4-5 yaprak marul
1 adet salatalık
2 adet
domates
1 su bardağı rendelenmiş az yağlı
peynir
1 dal yeşil
soğan
Tuz
Yarım çay bardağı haşlanmış tel şehriye
Biraz sirke ya da
limon suyu
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
Tavaya margarini
koyun eriyince etleri
koyun ve suyunu çekip yumuşayana kadar soteleyin..
Ocağı kapattıktan sonra
tavuk etlerine ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kara
biberi ilave edip karıştırın, bir kenarda soğusun..
Marul yapraklarını elinizde irice doğrayın..
Soğanı incecik kıyın..
Domatesi, salatalığı doğrayın..
Genişçe bir kasede bütün malzemeleri
tavuk etleriyle birleştirin..
Haşlanmış şehriyeleri de ilave edin..
Servis tabağına alın, üzerine biraz sirke ya da
limon suyu gezdirerek servis edin.