Şehriyeli Bulgur Pilavı
1,5 su bardağı bulgur
2,5 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Tencereye tereyağı konur, eritilir, üzerine şehriye eklenerek kavrulur.
Üzerine bulgur konur, biraz kavrulduktan sonra etsuyu eklenir, tuz atılır.
Bulgurlar suyunu çekene kadar pişirilir.
Ateşten alınır, biraz dinlendirildikten sonra servise sunulur.
