Ev Yapımı Kumpir
http://www.hurriyet.com.tr
5 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
50 gram rendelenmiş kaşar
2 adet sosis
100 gram Rus salatası
100 gram konserve mısır
2 kaşık ketçap
2 kaşık mayonez
Tuz
Önce patatesleri yıkayıp kurulayın. Birkaç yerinden şişle delin ve folyoya sarıp 200 derece fırında 1 saat pişirin. Rus salatasını hazırlayın, sosisleri haşlayıp doğrayın, kaşarı rendeleyin. Pişen patatesleri soğutmadan bıçakla ortadan yarın. İçini tatlı kaşığıyla çok az oyup tereyağı, tuz ve kaşarı ekleyip iyice karıştırın. Patateste oluşan çukura mısır, sosis, rendelenmiş kaşar ilave edin onların üzerine de Rus salatası koyun. Üzerini ketçap, mayonez ve kornişonla süsleyin.
