ŞEHRİYE PİLAVI
1.5 su bardağı arpa şehriye
2.5 su bardağı su
1 çay kaşığı köri
1/2 tavuk suyu tableti
2.5 yemek kaşığı sıvı ya
1 çay kaşığı toz zerdeçal
Yarım bardak şehriyeyi yağda esmerleşinceye kadar kavurun, kalan şehriyeyi ekleyip biraz daha kavurun. Şehriyeleri kavurduktan sonra üzerine, 2.5 su bardağı suda erittiğiniz tavuk suyu tabletini ve baharatı ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra demlenmesini bekleyin.
