Şehriye Çorbası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 sivribiber
2 domates
5 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye
Maydanoz
Tuz
Minik doğradığınız sivribiberi tereyağında beş dakika çevirin, rendelenmiş domatesi ekleyip pişirin. Ardından suyu ekleyip, tuzunu ayarlayın. Su kaynadığında arpa şehriyeyi ilave edin. Arpa şehriyeler pişince ince kıyılmış maydanozu atıp altını kapatın. Tencerenin kapağı kapalı olarak çorbayı 1-2 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
