Pastırmalı Milföy
8-9 dilim
pastırma
2
yumurta
4 yaprak
milföy hamuru
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz, kırmızı
biber
Milföy hamurunu çözdürdükten sonra yan yana koyup unlu zeminde oklava yardımıyla genişletin. Su bardağının ağzıyla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın. Yuvarlakları, yağlanmış küçük kalıpların içine yerleştirin. İnce ince kıydığınız
pastırmalarla
yumurtaları, rendelenmiş kaşar
peynirini, tuz ve kırmızı
biberi karıştırın. Pastırmalı harcı hamurların üzerine eşit miktarda paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Piştikten sonra
milföyleri kalıptan çıkarıp sıcak olarak servis yapın.