Segah Kebabı
1 paket Banvit Hindi Biftek
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
100 gr
mantar (4de bölünmüş)
4 adet yeşil
biber (iri doğranmış)
2 adet
domates (iri doğranmış)
75 ml su (kaynar)
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
100 gr kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Isıtılmış iki çorba kaşığı yağda etlerin her iki yüzünü 3er dak. pişirin
Kalan yağı ısıtıp
mantarları ilave edin karıştırarak 2-3 dak soteleyin. Önce yeşil
biberleri katıp 2-3 dak. ardından da
domatesleri ilave edip 2-3 dak. daha karıştırarak soteleyin.
Mantarlı malzemeye su, tuz, kara
biber ve etleri katıp 5 dak. pişirin.
Bütün malzemeyi bir fırın kabına alıp üzerine
peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında
peynirler eriyinceye kadar 10-15 dak. pişirin.
Sıcak servis yapın.