Portakallı Hindi
1 paket Banvit Hindi Biftek
2 adet defne yaprağı
4 adet adaçayı yaprağı
10 dal maydanoz
1 çorba kaşığı kekik
2 dilim portakal kabuğu
400 ml su (kaynar)
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş (dövülmüş)
20 adet arpacık soğan
2 adet portakal (kabukları soyulmuş halka doğranmış)
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı soya sosu
200 ml krema
1 tatlı kaşığı aspir
Defne yaprağı, adaçayı, maydanoz, kekik ve portakal kabuklarını küçük bir mutfak tülbenti içine koyup, tülbentin ağzını sıkıca bağlayın. Hazırladığınız tülbenti kaynar suya ilave edip hafif ateşte 10 dak. kaynatın ve tülbenti çıkartın.
Bu suya et, karabiber, kişniş ve 1 çay kaşığı aspir ilave edin. Hızlı ateşte 10 dak. pişirin. Soğanları ilave edip 5 dak. daha pişirin.
Portakal dilimlerine bal ve soya sosunu katıp pişirin ve portakalları çatalla ezip soğanlı ete katın. Kremayı ilave edin, karıştırıp 5 dak. daha kaynatın.
Üzerine kalan aspirleri serperek servis yapın.
