Şeftalili Durdur Tatlısı
3 adet şeftali
6 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
Dondurma
Şeftaliler soyulur, ortadan kesilir, çekirdekleri çıkarılır, tencereye dizilir. Şeker ve vanilya bir kapta güzelce karıştırılır. Şeftalilerin üzerine serpilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Bir gece bekletilir. Ertesi gün şeker erimiş ve şeftalinin özsuyuyla sulanmış olması gerekir. Orta ateşe yerleştirilir. Şekli bozulmadan, yumuşayana kadar pişirilir. Tencerede soğuyunca servis tabağına konur. Yanına dondurma bırakılır.
