Bezelyeli Sos
30 gr.
soğan
30 gr.
pastırma
20 ml. sıvı yağ
100 ml. sirke
150 ml.
krema
200 gr.
bezelye
Toz şeker
Tuz
Kara
biber
Soğan ve
pastırmaları çok küçük küp doğrayın. Yağı tavada kızdırın,
soğan ve
pastırmaları kavurun.
Sirke ve
kremayı ekledikten sonra 3 dakika kaynatın.
Bezelyeleri ilave edip, 10 dakika daha haşladıktan sonra el blenderi ile püre haline getirin. İnce tel süzgeçten geçirin.
Bir tutam tuz, kara
biber ve şeker serperek sosu tatlandırın. Bezelyeli sosu sıcak veya soğuk olarak maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Not: Bezelyeli sosu
tavuk eti ile hazırladığınız
yemeklerde kullanabilirsiniz.