Şeftalili Cheesecake
1 çay kaşığı tarçın
2 paket bisküvi
50 gram tereyağı
2 çay bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
3
yemek kaşığı un
1 kutu
krema
250 gram süzme
yoğurt
350 gram labne
peyniri
4 adet
şeftali
1 paket vanilin
Bisküvi ve tereyağını robottan geçirin. Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız taban malzemesini yayın.
Toz şekeri,
yumurtaları ve vanilini bir kabın içinde mikser yardımıyla iyice çırpın. Daha sonra un ve
krema ilave ederek tekrar çırpın. Labne ve süzme yoğurdu da ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız karışımın içine
şeftalileri küp küp doğrayın ve kaşıkla karışımı karıştırın. 180 derecede fırını ısıtın. Daha sonra hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökerek fırına verin. 45-55 dakika fırında pişirin.
Cheesecake'i fırından alıp soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında bir gece dinlendirin. Son olarak üzerine
şeftali dilimleri yerleştirin.