|
|
Şeftali Reçeli (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107192
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2015
1,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kg yarma seftali
6 su bardagı toz seker
Yarım limon
Seftaliler yıkanır ve kabukları soyulur. Çekirdekleri çıkarılır. İstenilen irilikte küp küp dogranarak bir tencereye konur. Üzerlerine seker konur ve 1 saat kadar suyunu bırakmaları beklenir.
Bir saat sonra tencere ocaga alınır,kestirmesi kıvamını alıncaya dek kaynatılır. Kıvamına gelince limon suyu konur ve bir tasım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilir. Üzerine bir tülbent geçirildikten sonra günese konur.
|
|
