Şeftali Kebabı
1 adet
kuzu gömleği
500 gram
kuzu ve
dana kıyma karışımı
3 tutam maydanoz
1 adet kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Kıymayı geniş bir kaba alın.
Üzerine ince doğranmış
soğanı ve maydanozu ekleyin.
Ardından tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
Ayrı bir kapta
kuzu gömleğini en az 15 dakika ılık suda yumuşaması için bekletin.
Hazırladığınız kıymadan köftelik parçalar alın ve oval şeklini verin.
Kuzu gömleğini, hazırladığınız köfteleri bir kez dolayabilecek şeritler halinde kesin.
Köfteleri
kuzu gömleğinin ucuna koyup sarın ve aynı işlemi köfte harcınız bitene kadar tekrarlayın.
Hazırladığınız
şeftali kebabını fırın kabına sıralayın.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra sıcak sıcak servis edin.