Şefin Çorbası
2 adet iri soğan,
2 adet sivri biber,
6 diş sarımsak,
1 bardak un
1 bardak ayçiçek yağı
2 bardak soğuk su
5 bardak kemik suyu
Arzuya göre acı biber
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 adet limon
Soğanları ve biberleri ufak ufak doğrayıp yağda kavurun, sararınca unu ilave ederek unu da kavurun. Kırmızı toz biber ilave edip 2 bardak soğuk suyu üstüne dökün ve karıştırın. Kemik suyunu da ilave ettikten sonra sarımsakları da ezip karıştırın. Limon suyunu da döktükten sonra çorbanız hazırdır.
