Sebzeli Yumurta
8 adet
yumurta
250 gr,
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
250 gr. yeşil ve kırmızı çarliston
biber
250 gr.
domates
Soğanı soyup ine halkalar halinde doğrayın. Yağda kavurun. Küçük parçalar halinde doğradığınız
biberleri ilave edin. 5 dakika kızartıp, yine küçük parçalar halinde doğradığınız
domatesleri ilave edin. Tuz ve kara
biberi katıp 15 dakika pişirin. Sebzeleri tavanın kenarlarına itin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Yumurtaları tavanın ortasına döküp, ateşi kısın. Yumurtalar piştikten sonra hemen servis yapın.