Sebzeli Yarma Çorbası
1 çay bardağı yarma
Yarım çay bardağı
nohut
1 sap
pırasa
1 adet kırmızı
biber
2 adet yeşil sivri
biber
3 diş
sarımsak
1 tutam maydanoz
1
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kara
biber
Haşlanmış yarma ve
nohut tencereye alınır, üzerine 4 bardak su konarak kaynamaya bırakılır.
Pırasa ince ince kıyılır, tavaya alınır, biraz yağ ilavesiyle sotelenir.
Üzerine doğranmış kırmızı
biber, yeşil
biber ve
sarımsak ilave edilerek sotelenmeye devam edilir.
Salça, pul
biber ilave edilir, bir süre daha kavrulur.
Kavurduğu
muz sebzeli karışım, kaynayan buğday ve
nohutun üzerine ilave edilir. 5 dakika daha bu şekilde pişirilir.
Son olarak kıyılmış maydanoz, tuz, kara
biber ve nar ekşisi de ilave edilir, birkaç taşım kaynatılarak, servise sunulur.