Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
2 adet
domates
4 adet yeşil
biber
2 adet orta boy kuru
soğan
1 adet
patates
1 adet
patlıcan
1 su bardağı haşlanmış
tavuk eti
2
yemek kaşığı margarin
1 er tutam kuru nane, pul
biber tuz
Yeterince su
Kuru
soğanları küp küp doğruyoruz.
Margarinde hafif kavuruyoruz. Küçük küçük kestiğimiz
biberlerimizi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Kabuğunu soyup küçük küçük doğradığımız
domates,
patates ve
patlıcanları da ilave ediyoruz.
Bulguru
muzu tavuğu
muzu da ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerini biraz geçecek kadar da su ilave edip tuzunu ve baharatını da koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatıp pişiriyoruz.