Kuşkonmazlı Ekşili Pirinç Pilavı
2,5
yemek kaşığı margarin
300 gr
kuşkonmaz
2 su bardağı
pirinç
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2 adet kuru
soğan
250 gr
limon otu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2
yemek kaşığı
limon suyu
Limon otunu suda haşlayın. Suyunu bir kenara süzün . Kuşkonmazların saplarını beyaz kısımları ortaya çıkacak şekilde temizleyin ve çapraz olarak 3-4 parçaya ayırın. Tuzlu kaynar suda 8-10 dakika kadar yumuşayana kadar haşlayın ve sonra süzün.Tencereye 2,5
yemek kaşığı margarin
koyun ve
kuşkonmazları yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.Sarımsağı,
soğanları, kırmızı
biberi, şekeri,
limon suyunu ilave edin ve 6-8 dakika daha kavurun. Pirinçleri de ilave edin. Şimdi
pirinçlere 3 su bardağı
limon otlu sebze suyunu ekleyin. Eğer sebze suyunu yetersiz görürseniz su ilavesi yapabilirsiniz. Ağır ateşte pişirin.Pişince üzerini
limon otu ile süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/kuskonmazli-eksili-pirinc-pilavi-91296.jpg)