Sebzeli Tavuk Haşlama
2 adet
tavuk but
2
havuç
1
patates
Yarım demet maydanoz
2 diş
sarımsak
8-9 adet arpacık
soğan
2 kaşık sıvıyağ
Terbiyesi için:
2-3 kaşık
limon suyu
1 çorba kaşığı un
2 diş
sarımsak
Arpacak
soğanları soyup 2 kaşık yağda bütün olarak sote edin. 2 diş kıyılmış sarımsağı ekleyin. Küp doğranmış
havuçları ve
patatesi ilave edip üzerine suyunu
koyun. Tavuk butları ilave edin. Tuz ekleyip pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Tavuk etleri ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Limonsuyu, un ve 2 diş ezilmiş sarımsağı çırpıp haşlama suyuna ekleyerek terbiyesini yapın. Bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın.