Sebzeli Tavuk Dürüm
4 adet lavaş
4 adet AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Spesiyal But
1 buçuk yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal taze biberiye
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
Sebze sote için;
1 adet orta boy kabak (jülyen doğranmış)
1 adet orta boy havuç (jülyen doğranmış)
1 adet kırmızı etli biber (jülyen doğranmış)
1 adet çarliston biber (jülyen doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ikiye bölünüp ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 Tavaya soğanı ve havuçları alın. Üzerine zeytinyağı ekleyerek sotelemeye başlayın. Soğanların rengi dönerken içine sirkeyi ekleyin ve hafifçe çekinceye kadar sotelemeye devam edin.
2 Havuçların üzerine biberleri ekleyerek 1-2 dakika kadar soteleyin. Son olarak kabakları ve sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika daha soteleyin. Sebzeler yumuşayınca tavadan tabağa aktarın.
3 AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Spesiyal But ları parmak kalınlığında doğrayın. Tuz, çekilmiş tane karabiber ve biberiye ile harmanlayın, zeytinyağı koyduğunuz tavaya alın.
4 Orta ateşte rengi dönüp kızarmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Üzerine soya sosu ilave ederek 3 dakika daha soteleyin ve ocağı kapatın.
5 Lavaş ekmeğini tezgaha alın ortasına hazırladığınız sebze soteden üçte bir kadarını yayın.
6 Sebzelerin üzerine hazırladığınız AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Spesiyal Butların üçte birini yayın. Lavaşı sağından ve solundan içeri doğru parmak kadar katlayın ve açıkta kalan ucundan rulo yapmaya başlayın.
7 Hazırladığınız ruloyu ortadan 2 parçaya bölün, servis tabağına alın. Diğer dürümlere de aynı işlemi yapın, ister salata isterseniz de patates kızartması ile servis yapın.
